AMERIKANSKA PANNKAKOR
ca 10 st
1,5 dl grahamsmjöl
1,5 dl vetemjöl
1 msk råsocker
½ tsk salt
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
3 dl filmjölk eller yoghurt
1 msk flytande margarin eller olja
1 ägg
GÖR SÅ HÄR:
Mät upp mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke.
Rör ned filmjölk eller yoghurt, matfett och ägg.
Smeten ska vara ganska tjock.
Låt lite margarin bli ljusbrunt i en stekpanna. Grädda tjocka
pannkakor, 0,5 dl smet per styck, långsamt på medelstark värme.
Vänd dem när de jäst
upp.
SERVERINGSFÖRSLAG:
Krydda smeten kanel och kardemumma och servera
med äppelmos.
Vanlij-keso
(keso, råsocker och vaniljsocker) och frukt eller bär.